Karina Migliori 和 Dani Rollemberg 教授教授的糖果課程分為兩個模塊。 第一個主題是“不使用甘納許的蛋糕的完美角落”，其中包括打麵團的技巧，正確的填充點和數量，正確的壓榨方式，不使用甘納許的糖霜和刮掉的裸蛋糕，除其他外。 在第二個模塊中，主題是“當代甜點”，其中包括以下食譜：香豆慕斯奶油配杏仁脆片和榛子果仁糖、焦糖和榛子軟糖和泰姬陵蛋白酥皮搭配比利時巧克力甘納許和榛子果仁糖。
開始： 01/07/2017 16:00
結束： 01/07/2017 18:30
值： BRL 150（每個模塊）。
