弗洛里亞諾波利斯最傳統的菜餚之一是蝦系列。 這種甲殼類動物非常豐富，它們離開漁船直接進入 餐廳.
它包括以不同方式準備的蝦：大蒜和油，麵包屑和膨化，此外還有蟹殼、蝦醬烤魚片和配菜，如米飯、薯條、沙拉和糊狀物。 一些餐廳還提供牡蠣和海鮮。 您可以選擇去殼或去殼蝦，小、中或大。 一般來說，一個連勝為兩個人服務。
曾在 康塞桑潟湖 e 潟湖海岸 誰發明了蝦序列，仍然是在那裡捕蝦的時候。 不幸的是，今天它不再被水污染所允許。 但是傳統仍在繼續，並且該地區最適合該專業。 但 坎佩切, 巴拉達拉戈阿, 里貝朗達伊利亞 靠近海灘或海灘邊緣的其他場所也在菜單上浪費蝦。
好奇心： 該序列的起源可以追溯到 XNUMX 世紀中葉，當時進入 Lagoa da Conceição 仍然非常不穩定。 但正是在這個地區找到了優秀的廚師，讓這次旅行變得值得。 主菜是蝦湯。 要嚐一口典型的肉湯，等待時間可能會很長，有時甚至需要給自己家的主人打電話，讓他做飯。 在等待期間，蝦準備得更快，並在潟湖中捕撈。 例如，呼吸、大蒜和油。 然後只需將所有內容放在一起並創建序列即可。
協調： 大多數時候，海鮮需要像霞多麗或長相思這樣的白葡萄酒，溫度在 6 到 8ºC 之間。 海鮮的酸度和蝦所用的脂肪要求葡萄酒具有同樣的酸性，可以分解脂肪，給人一種干淨的口腔感覺。 但是，由於供應蝦序列的餐廳通常位於海灘上，您很可能會選擇冰鎮啤酒。 在這種情況下，您可以使用小麥啤酒或傳統比爾森啤酒。 許多餐廳提供手工甘蔗酒作為課後消化酒。
海的初熟果實
專門從事海鮮和服務良好的傳統。 享受 Lagoa da Conceição 的美景，享受大海提供的第一批水果。 來 Primícias do Mar 享用午餐或晚餐，每天上午 10 點至晚上 23:45 開放。 ... [看更多]
Bokão 餐廳 - Lagoa da Conceição
除了其他蝦、海鮮、魚、優質肉類和雞肉菜餚外，傳統麵包蝦的巨大而美味的部分。 氣候化的環境。 弗洛里亞諾波利斯 (Lagoa da Conceição) 和聖若澤 (Areias) 的餐廳。
Boni Gastronomy Ilhéu
專門供應 Ilhéu 美食的餐廳。 搭配冰鎮啤酒和差異化服務。 讓您有賓至如歸的感覺。 在 Avenida das Rendeiras，在 Lagoa da Conceição 前面。 海鮮，蝦序列，家常菜，小吃，特色啤酒。 服務 - 週日至週四，上午 11 點至凌晨 01 點。 週五和周六，從上午 11 點到凌晨 02 點。 ... [看更多]
Bokão 餐廳聖何塞
除了其他蝦、海鮮、魚、優質肉類和雞肉菜餚外，傳統麵包蝦的巨大而美味的部分。 氣候化的環境。 我們為您提供了一個合適的場所，讓您可以安靜、安全地舉辦活動。
